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équè

鹅阙

拼音é què

注音ㄜˊ ㄑㄩㄝˋ

繁体鵝闕

词语解释

鹅阙[ é quē ]

⒈ 一种拌制的食品。

引证解释

⒈ 一种拌制的食品。

引唐樊绰《蛮书·蛮夷风俗》：“取生鹅治如膾法，方寸切之，和生胡瓜及椒榝啗之，谓之鹅闕，土俗以为上味。”
《新唐书·南蛮传上·南诏上》：“膾鱼寸，以胡瓜、椒、蔱和之，号鹅闕。”

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